Resumo do manual:
desligado. O procedimento de definição é idêntico para ambos os casos. Prima brevemente a tecla , o símbolo piscará e surgirá no display o símbolo restante para uma contagem anteriormente definida). (ou o tempo
ou para aumentar ou diminuir o tempo do contador de minutos de 00:01 até Prima as teclas 03:59 (manter premido para obter um avanço rápido). Após alguns segundos a contagem terá início e no display será mostrado o tempo restante e o símbolo fixo. e
Para colocar a zero o contador de minutos prima simultaneamente durante um segundo as teclas .
Atenção: o contador de minutos não interrompe a cozedura, mas avisa o utilizador quando decorreram os minutos definidos. Para desligar o forno, rode o botão PT2 para a posição O. Modificação dos dados definidos: Depois de iniciada a contagem, é possível modificar os dados definidos anteriormente. Repetir o procedimento descrito no parágrafo "10.2.1 Utilização do contador de minutos".
10.3 Selecção de uma função
É possível seleccionar uma função de cozedura rodando simplesmente PT2 para a direita ou para a esquerda na função desejada. Depois de ter seleccionado a função de cozedura, seleccione a temperatura desejada com o botão PT1. A cozedura é antecedida por uma fase de pré-aquecimento que permite ao forno atingir a temperatura de cozedura mais rapidamente. Esta fase é assinalada pelo sinal intermitente no display do símbolo . No fim do pré-aquecimento, o símbolo permanecerá fixo e soará um sinal acústico para indicar que os alimentos podem ser introduzidos no compartimento do forno.
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Instruções para o utilizador
10.4 Cozeduras programadas
10.4.1Cozedura semi-automática Por cozedura semi-automática entende-se a função que permite iniciar uma cozedura e terminá-la ao fim de um certo período de tempo programado pelo utilizador. Seleccione uma função e a temperatura (ver o parágrafo 10.3). Prima a tecla ou no display o símbolo piscará e aperecerá o símbolo ; se dentro de alguns segundos não se definir qualquer tempo, o forno volta ao modo manual, de outra forma, com as teclas é possível definir uma duração de cozedura (máx. 23:59).
Após ter atingido o valor de duração da cozedura desejado o símbolo permanece aceso. Quando terminar a duração de cozedura será mostrada no display a escrita STOP, a cozedura será interrompida e surgirá um sinal acústico que poderá ser desactivado premindo a tecla .
Se quiser prolongar a cozedura além do tempo estabelecido, premindo uma segunda vez a tecla o forno principal retomará o seu funcionamento com as definições de cozedura seleccionadas anteriormente. Para desligar o forno, rode o botão PT2 para "O". Durante a cozedura semi-automática é possível modificar os valores de temperatura e a função desejada sem alterar o tempo de duração definido anteriormente. Modificação dos dados definidos: Depois de iniciada a cozedura semi-automática, é possível mudar a duração dela. Quando o símbolo O símbolo cozedura. está fixo e o forno principal encontra-se na fase de cozedura, prima a tecla ou .
começa a piscar e premindo as teclas
é possível mudar a duração da pára de piscar e a cozedura semi-
Ao fim de alguns segundos da última alteração, o símbolo automática recomeça a partir do novo valor. 10.4.2Cozedura automática
Por cozedura automática entende-se a função que permite iniciar uma cozedura a um horário preestabelecido e terminá-la ao fim de um certo período de tempo definido pelo utilizador. Seleccione uma função e a temperatura (ver o parágrafo 10.3). Prima a tecla ou no display o símbolo piscará e aperecerá o símbolo ; se dentro de alguns segundos não se definir qualquer tempo, o forno volta ao modo manual, de outra forma, com as teclas é possível definir uma duração de cozedura (máx. 23:59). , o símbolo começará a piscar; se dentro de alguns segundos não se
Prima novamente a tecla
programar qualquer tempo, o forno volta ao modo semi-automático, de outra forma, com as teclas ou é possível programar a hora de fim de cozedura (atraso máx. 23:59). Após alguns segundos da última alteração o display mostra a hora actual e o forno ficará à espera da hora de início definida. Quando terminar aparecerá a escrita STOP, a cozedura será interrompida e surgirá um sinal acústico que poderá ser desactivado premindo a tecla .
Se quiser prolongar a cozedura além do tempo estabelecido, premindo uma segunda vez a tecla o forno principal retomará o seu funcionamento com as definições de cozedura seleccionadas anteriormente.
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Instruções para o utilizador
Modificação dos dados definidos: Depois de iniciada a cozedura automática, é possível mudar a duração dela. Quando os símbolos e estão fixos e o forno encontra-se em fase de cozedura ou à espera do . O símbolo começa a piscar e premindo as teclas o símbolo ou
início da cozedura, prima a tecla
é possível mudar a duração da cozedura. Prima novamente a tecla piscar, com as teclas ou altere a hora de fim de cozedura.
começará a
Ao fim de alguns segundos da última alteração, o símbolo recomeça a partir dos novos dados definidos.
pára de piscar e a cozedura automática
Uma vez programada a cozedura, antes do início da mesma, permanecerá aceso o símbolo da função ou receita seleccionada e os símbolos , .
10.5 Selecção de uma receita
O forno está dotado de 8 receitas predefinidas (ver "10.6 Tabela de receitas predefinidas:") e 2 memórias. Uma receita é um conjunto das predefinições da função, temperaturas e tempos de cozedura. Só quando a PT1 está posicionada em "O" é possível seleccionar uma receita, rodando simplesmente PT2 na escrita .
Prima as teclas ou , a receita seleccionada mudará de cor no display e ficará vermelha. A cozedura terá início com os parâmetros predefinidos. Quando for atingida a temperatura predefinida, será emitida uma sequência de sinais acústicos para indicar que é possível enfornar. A partir deste momento iniciar-se-á o tempo de cozedura indicado na tabela "10.6 Tabela de receitas predefinidas:". Alteração dos dados definidos (durante a cozedura) Durante a cozedura é possível alterar manualmente a temperatura predefinida para a receita rodando PT1 para a temperatura de cozedura desejada. Para modificar a duração, prima a tecla , o símbolo
pisca no display. Com as teclas ou é possível aumentar ou diminuir o tempo de fim de cozedura. Estas alterações não são memorizadas de forma permanente. 10.5.1 Cozedura automática com selecção de uma receita Só quando o botão PT1 está posicionada em "O" é possível seleccionar uma receita, rodando simplesmente PT2 na escrita Prima as teclas ou .
, a receita seleccionada mudará a cor no display e ficará vermelha; dentro no display o símbolo piscará, prima novamente a tecla ,
de alguns segundos prima a tecla o símbolo
começará a piscar; se dentro de alguns segundos não for definido qualquer tempo, o
forno volta ao modo de receita e inicia a cozedura, de outra forma, através das teclas ou é possível definir a hora de fim de cozedura (atraso máximo 23.59). Após alguns segundos da última alteração o display mostra a hora actual e o forno ficará à espera da hora de início definida. Quando terminar aparecerá a escrita STOP, a cozedura será interrompida e surgirá um sinal acústico que poderá ser desactivado premindo a tecla .
Uma vez programada a cozedura, antes do início da mesma, permanecerá aceso o símbolo da função ou receita seleccionada e os símbolos ,.
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Instruções para o utilizador
10.5.2 Alteração de uma receita de modo permanente O forno dispõe de 8 receitas predefinidas (ver "10.6 Tabela de receitas predefinidas:"), e de 2 para definir com base nas próprias preferências de cozedura denominadas alterar as restantes receitas já predefinidas. Para alterar ou programar uma receita de forma permanente: 1 Com os botões PT1 e PT2 colocados na posição "O" prima a tecla 2 Seleccione a receita a alterar com as teclas actuais da receita. 3 Prima a tecla o display mostra a função predefinida,(ver "10.6.1 Associação escrita no display ou durante 3 segundos.
. Também se podem
, são visualizadas no display as definições
função") para alterá-la, rode PT2 para a função desejada. 4 Prima a tecla no display aparecerá, a piscar, a duração da cozedura, prima as teclas ou
para mudar o valor. 5 Prima a tecla valor. 6 Prima a tecla para sair da programação da receita. no display aparecerá, a piscar, a temperatura predefinida, rode PT1 ppara alterar o
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Instruções para o utilizador
10.6 Tabela de receitas predefinidas:
Classe Tipo Quantidade Temperatura. (°C) 200 200 200 180 190 180 190 190 180 190 190 200 200 170 160 160 280 170 Duração da cozedura (minutos) 30 40 65 50 75 110 40 60 90 65 90 35 45 45 50 60 8 60 * * *
* * * *
Funç.
Prateleira aconselhada
0.7 Novilho Rosbife 1 1.5 0.5 Porco Assado 1 1.5 0.5 Frango Frango assado 1 2 1.0 Cordeiro Pernil assado 1.5 Peixe Robalo assado em papel alumínio 0.7 1.0 1 Vegetais Pimentos recheados 1.5 2 Pizza Torta Pizza recheada Tarte de maçã 1 pizza
Kg Kg Kg Kg Kg Kg Kg Kg Kg Kg Kg Kg Kg Kg Kg Kg
*
8 pessoas
Os tempos de cozedura descritos na tabela referem-se aos alimentos indicados na receita, são indicativos e podem variar de acordo com o peso. A tabela apresenta os dados definidos de fábrica. Se se desejar renovar uma receita com as definições originais após uma eventual alteração, basta introduzir os dados apresentados na tabela. (* definições originais). Se estiver activado o modo de poupança (ver menu secundário) os tempos de cozedura podem variar em relação aos indicados.
10.6.1Associação escrita no display - função
F0:01
F0:02
F0:03
F0:04
F0:05
F0:06
F0:07
F0:08
ECO
Estático
Grelhador com espeto rotativo
Estático ventilado
Grelhador ventilado
Soleira ventilada
Circular
Turbo
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Instruções para o utilizador
10.7 Menu secundário
Este produto também está equipado com um "menu secundário" oculto que permite ao utilizador: Activar ou desactivar a segurança para as crianças . Activar ou desactivar o modo Show Room (que desactiva todas as resistências de aquecimento, fazendo funcionar só o painel de comandos). Seleccionar ou remover a selecção do modo limitador de potência. Com o botão PT2 posicionado em "O" prima simultaneamente as teclas 3 segundos para visualizar o menu secundário. Com as teclas Prima e e durante, pelo menos,
é possível alterar o estado da definição (ON / OFF) (HI / LO).
para passar à definição da função seguinte. Modo de segurança para crianças: activando este modo após dois minutos de funcionamento, sem a intervenção por parte do utilizador, os comandos bloquear-se-ão automaticamente e acender-se-á o símbolo . Para desactivar temporariamente o
bloqueio durante uma cozedura, mantenha premida a tecla durante, pelo menos, 3 segundos. Após dois minutos a partir da última programação o bloqueio voltará a ficar activo. Em caso de rotação do botão PT2 é mostrada a escrita permanente "BLOC". A escrita desaparece apenas quando se voltar a colocar o botão na posição original de início. Em caso de rotação do botão PT1, a temperatura de cozedura não será alterada, mas será mostrada a escrita permanente "BLOC". Modo show room: (apenas para expositores) activando este modo o forno desactiva também todos os elementos de aquecimento mantendo o painel de comandos activo. Para utilizar o forno normalmente é necessário definir para OFF este modo. Durante uma cozedura, aparecerá no display a escrita SHO (uma vez por minuto) para indicar que o modo show room está activo.
Modo limitador de potência: seleccionando LO, o forno principal durante as cozeduras consumirá uma potência limitada de acordo com o modelo. Para retomar o consumo normal do produto seleccione HI.
Para memorizar as definições é necessário, no ecrã de selecção "modo limitador de potência", sair do menu secundário premindo a tecla , ou esperar alguns segundos. Caso contrário, as programações efectuadas não serão memorizadas. 197
Instruções para o utilizador 11.UTILIZAÇÃO DO FORNO SECUNDÁRIO
11.1 A primeira utilização
A utilização do forno secundário mantém-se independente da definição efectuada no forno principal ou no programador electrónico. Assim, a qualquer momento, é possível seleccionar a função desejada, rodando simplesmente o botão correspondente. Para seleccionar a temperatura de cozedura é necessário rodar o botão no sentido horário até à posição correspondente ao valor desejado, compreendido entre 50° e 245°C. A lâmpada piloto acende para indicar que o forno está em fase de aquecimento. Quando esta lâmpada apaga significa que a temperatura programada foi alcançada. O apagar e acender regular indica que a temperatura no interior do forno é mantida constantemente no nível definido. As cozeduras onde não é possível realizar a selecção da temperatura são efectuadas ao máximo. Quando so utilizados ambos os fornos ao mesmo tempo podero verificar-se problemas com as cozeduras delicadas.
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Instruções para o utilizador 12.COZEDURAS NO FORNO
12.1 Descrição das funções seleccionáveis
ECO: A combinação entre o grelhador e a resistência inferior é particularmente indicada para a cozedura de pequenas quantidades de alimento, a baixos consumos de energia.
ESTÁTICO: O calor, proveniente actualmente de baixo e de cima, torna este sistema adaptado para cozinhar tipos de alimentos particulares. A cozedura tradicional, denominada também estática ou termodinâmica, é adaptada para cozinhar um único prato de cada vez. Ideal para assados de qualquer tipo, pão, tortas recheadas e, de qualquer modo, indicada particularmente para carnes gordas como ganso ou pato. GRELHADOR: O calor proveniente da resistência do grelhador permite obter óptimos resultados de grelhados sobretudo com carne de média/pequena espessura e, em combinação com o espeto rotativo (quando presente), permite dar ao final da cozedura um dourado uniforme. Ideal para salsichas, costeletas de porco, bacon. Tal função permite grelhar de modo uniforme grandes quantidades de alimento, de modo particular carne. GRELHADOR COM ESPETO ROTATIVO: (Apenas no modelo pirolítico) O espeto rotativo funciona em combinação com a resistência do grelhador, permitindo um perfeito dourado dos alimentos. ESTÁTICO VENTILADO: O funcionamento da ventoinha, associada à cozedura tradicional, assegura também cozeduras homogéneas para receitas complexas. Ideal para biscoitos e tortas, também cozinhados simultaneamente a muitos níveis. GRELHADOR VENTILADO: O ar produzido pela ventoinha suaviza a decidida onda de calor gerada pelo grelhador, permitindo também um grelhado óptimo para alimentos de grande espessura. Ideal para pedaços grandes de carne (por ex.: pá de porco). SOLEIRA VENTILADA: A combinação entre a ventoinha e a única resistência inferior permite concluir a cozedura mais rapidamente. Este sistema é aconselhado para esterilizar ou terminar a cozedura de alimentos já bem cozidos na superfície, mas não no interior, que requerem, por isso, um calor superior moderado. Ideal para qualquer tipo de alimento. CIRCULAR: A combinação entre a ventoinha e a resistência circular (incorporada na parte posterior do forno) permite a cozedura de diversos alimentos em mais planos, desde que necessitem das mesmas temperaturas e do mesmo tipo de cozedura. A circulação de ar quente assegura uma repartição instantânea e uniforme do calor. Será possível, por exemplo, cozinhar ao mesmo tempo peixe, verduras e biscoitos sem qualquer mistura de odores e sabores. TURBO: A combinação da cozedura ventilada com a cozedura tradicional permite cozinhar com extrema rapidez e eficácia diversos alimentos em mais planos, sem a transmissão de odores ou sabores. Ideal para alimentos de grande volume que necessitam de cozeduras intensas.
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Instruções para o utilizador
12.2 CONSELHOS E SUGESTÕES DE COZEDURA
CONSELHOS ACERCA DA UTILIZAÇÃO DOS ACESSÓRIOS: · Utilizar apenas assadeiras originais SMEG. · A pega da assadeira, quando colocada no forno, deve ficar voltada para a porta do mesmo. · Colocar as assadeiras até ao fundo do forno. · · · · · Utilizar apenas grelhas originais SMEG. As arestas da grelha quando introduzida no forno, devem estar voltadas para baixo. Introduzir as grelhas até ao fundo do forno. Utilizar apenas grelhas originais SMEG. Introduzir as grelhas até ao fundo do forno.
·
Para uma óptima cozedura, aconselha-se a repor as loiças no centro da grelha.
CONSELHOS GERAIS: · Aconselha-se a introduzir os alimentos no forno após o ter pré-aquecido. Deste modo, só introduza os alimentos no compartimento do forno depois do símbolo no display parar de piscar e depois de soar o sinal acústico de confirmação que a temperatura definida foi atingida. · Ao cozinhar em mais níveis, aconselha-se a utilizar uma função ventilada para obter uma cozedura uniforme em todas as prateleiras. Geralmente, não é possível abreviar o tempo de cozedura aumentando a temperatura (os alimentos poderão ficar muito cozidos no exterior e pouco cozidos no interior). Durante as cozeduras de doces ou vegetais poderão verificar-se pingos por debaixo da porta. Este é um fenómeno físico natural que se manifesta sobretudo quando se enforna antes de ter efectuado o pré-aquecimento. Para evitar este fenómeno, abra a porta um par de vezes durante a cozedura prestando muita atenção.
· ·
CONSELHOS PARA A COZEDURA DE CARNE: · Os tempos de cozedura, especialmente os indicados para a carne, variam em função da espessura, da qualidade do alimento e do gosto do utilizador. Para economizar energia no caso de assados aconselha-se que introduza os alimentos com o forno frio. Aconselha-se a usar um termómetro para carne durante os assados ou simplesmente a carregar com uma colher no assado, se estiver duro está pronto, caso contrário, devese ainda deixar assar durante alguns minutos.
· ·
CONSELHOS PARA ACOZEDURA DE DOCES E BISCOITOS: · De preferência, utilizar formas para doces escuras de metal, ajudam a absorver melhor o calor. A temperatura e a duração da cozedura dependem da qualidade e da consistência da massa. As tabelas indicam os campos da temperatura, tentar inicialmente com o valor mais baixo (a temperatura inferior permite um dourado mais uniforme), se o doce não resultar, aumente a temperatura nas próximas cozeduras. Verifique se o doce está cozido no interior: Cerca de 10 minutos antes do fim da cozedura, espetar um palito no ponto mais alto do doce. Se a massa não se agarrar ao palito, o doce está cozido. Se o doce baixar quando for desenfornado, na próxima cozedura diminua a temperatura programada em cerca de 10 °C seleccionando eventualmente um tempo maior de cozedura.
· ·
·
·
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Instruções para o utilizador
12.3 Tabela de cozeduras:
FUNÇÕES POSIÇÃO TEMP. °C DA CALHA A PARTIR DE BAIXO 1 1 2 2 2 2 2 2 2 220 - 230 220 - 230 180 - 190 180 - 190 180 - 190 180 - 190 180 - 190 180 - 190 180 - 190 TEMPO EM MINUTOS
PRIMEIROS PRATOS LASANHA MASSA NO FORNO CARNE VITELA ASSADA LOMBO DE PORCO PÁ DE PORCO COELHO ASSADO PEITO DE PERU CACHAÇO DE PORCO NO FORNO FRANGO ASSADO CARNE PARA GRELHAR COSTELETA DE PORCO FILETE DE PORCO FILETE DE NOVILHO ISCAS DE FÍGADO SALSICHAS ALMÔNDEGAS ESPETADAS FRANGO PEIXE TRUTA SALMONADA PIZZA PÃO FOGAÇA DOCES ROSCA TARTE MASSA FOLHADA TORTELLINI RECHEADOS TORTA PARAÍSO ÉCLAIR PÃO-DE-LÓ BRIOCHE Soleira - circular ventilada Estático ventilado Circular Turbo Estático ventilado Estático ventilado Soleira + circular ventilada Turbo Estático ventilado Turbo Circular Circular 2 1 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 150 - 160 250 - 280 190 - 200 180 - 190 160 160 160 - 170 160 160 150 - 160 150 - 160 160 35 - 40 6 - 10 25 - 30 15 - 20 55 - 60 30 - 35 20 - 25 20 - 25 55 - 60 40 - 50 45 - 50 25 - 30 201 Grelhador com espeto rotativo Na vareta 250 - 260 60 - 70 Grelhador ventilado Grelhador Grelhador Grelhador ventilado Grelhador ventilado Grelhador 4 3 3 4 3 3 260 260 260 260 260 260 Estático ventilado Estático ventilado Turbo Circular Estático ventilado Turbo Turbo 70 - 80 70 - 80 90 - 100 70 - 80 110 - 120 190 - 210 60 - 70 1º 2º LADO LADO 7-9 5-7 9 - 11 5-9 Estático Estático 50 - 60 40
9 - 11 9 - 11 2-3 7-9 7-9 2-3 5-6 5-6
Instruções para o utilizador 13.UTILIZAÇÃO DA PLACA DE COZEDURA
Objectos metálicos tais como talheres ou tampas não devem ser colocadas sobre a superfície da placa de cozedura porque podem ficar sobreaquecidos. Ao utilizar pela primeira a placa, convém aquecê-la à máxima temperatura o tempo suficiente para queimar eventuais resíduos oleosos de fabrico, que podem libertar odores desagradáveis para os alimentos.
13.1 Zonas de cozedura
O aparelho possui 5 zonas de cozedura com diâmetros e potências diferentes. A sua posição está indicada de maneira clara por círculos e o calor fica delimitado no interior dos diâmetros traçados no vidro. Sob cada uma das zonas de cozedura encontra-se uma bobina chamada indutor que é alimentado por um sistema electrónico e que cria um campo magnético variável. Quando é colocada uma panela no interior de tal campo magnético, as correntes de alta-frequência concentramse directamente sobre o fundo da panela e produz-se o calor necessário para a cozedura dos alimentos. Todas as zonas de cozedura estão dotadas de uma circunferência interna. Tal serigrafia indica o diâmetro mínimo admissível para aquela zona de cozedura. Os diâmetros inferiores das panelas arriscam-se a não revelarem a própria presença e, dessa forma, a não activarem o indutor.
13.2 Acelerador de aquecimento
Todas as zonas de cozedura estão dotadas de um acelerador de aquecimento. Este sistema permite fazer funcionar à máxima potência a placa durante um tempo proporcional à potência seleccionada. Para activar o acelerador de aquecimento, rode o botão para a esquerda, seleccione a posição "A" e, depois, largue. A letra "A" aparecerá no display presente na placa de cozedura. Neste momento, dispõe de 3 segundos para escolher a posição de aquecimento desejada. Uma vez regulada a posição entre 1 e 9, "A" e a posição seleccionada piscarão de forma alternada no display. Durante o funcionamento do acelerador de aquecimento é possível aumentar a intensidade do aquecimento a qualquer momento. O período de "plena potência" será, por consequência, modificado. Se, pelo contrário, a potência for reduzida, rodando o botão no sentido anti-horário, a opção "A" é automaticamente desactivada.
13.3 Função potência
Ao utilizar a função potência é possível fazer funcionar, de forma contínua, à máxima potência qualquer uma das zonas de aquecimento por um período máximo de 10 minutos. Tal função permite, por exemplo, levar rapidamente à ebulição uma grande quantidade de água ou de passar a fogo vivo a carne. Rode o botão no sentido horário e defina a intensidade de aquecimento na posição 9, seleccione por meio do botão a posição "P" e depois aqueça. No display da placa da zona correspondente aparece "P". Decorridos 10 minutos, a potência diminui automaticamente, volta à posição 9 e o "P" desaparece. A interrupção da função potência é ainda possível diminuindo, a qualquer momento, a intensidade de aquecimento. Quando é seleccionada a opção potência (power) numa placa (por ex., a anterior esquerda), a potência absorvida pela segunda placa (posterior esquerda) poderá ficar reduzida para fornecer a máxima energia disponível à primeira. Por este mesmo motivo, a função potência é prioritária em relação ao acelerador de aquecimento. Se um recipiente for removido da zona de cozedura durante a ligação da função potência, a função pára.
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Instruções para o utilizador
13.4 Potência de funcionamento
A seguir é apresentada uma tabela com os consumos das placas em funcionamento Zona número: Diâmetro da zona Potência absorvida Funcionamento normal: 1 145 mm Com a função potência: Funcionamento normal: 2 180 mm Com a função potência: Funcionamento normal: 3 260 mm Com a função potência: Funcionamento normal: 4 210 mm Com a função potência: Funcionamento normal: 5 145 mm Com a função potência: Potência total absorvida 1800 W 10600 W 3200 W 1400 W 3200 W 2300 W 2500 W 2400 W 1800 W 1850 W 1400 W
13.5 Tipos de panelas
Este tipo de equipamentos precisam de panelas especiais para poderem funcionar. O fundo da panela deve ser de ferro ou aço/ferro para gerar o campo magnético necessário ao aquecimento. Não são apropriados recipientes em: - vidro; - cerâmica; - barro; - aço, alumínio ou cobre sem fundo magnético; Para verificar se as panelas são adequadas, basta aproximar um íman ao fundo: se este atrair à panela, esta é apropriada para a cozedura por indução. Se não dispuser de um íman pode-se colocar no recipiente uma pequena quantidade de água, poisá-la sobre uma zona de cozedura e pôr a placa em funcionamento. Se no visor, no lugar da potência, aparecer o símbolo, significa que a panela não é adequada. As panelas utilizadas para a cozedura devem possuir um diâmetro mínimo para garantir o correcto funcionamento. A seguir é apresentada uma tabela com os diâmetros mínimos das panelas em função da zona de cozedura. Área Número 1 2 3 4 5 Diâmetro mínimo da panela 145 mm 180 mm 260 mm 210 mm 145 mm Também é possível utilizar panelas maiores do que a zona de cozedura, mas tendo em atenção que o fundo da panela não entre em contacto com outras zonas de cozedura e que esteja sempre no centro do perímetro da zona de cozedura e que não ultrapasse o perímetro externo da placa.
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Instruções para o utilizador
Utilizar impreterivelmente recipientes propositadamente projectados para a cozedura por indução, com o fundo espesso e totalmente plano, ou, na sua ausência, recipientes com o fundo não arredondado (côncavo ou convexo).
SIM NÃO NÃO 13.5.1Sinal de presença de panelas Cada zona de cozedura está dotada de um dispositivo de "presença de panelas" que faz iniciar a cozedura apenas quando na placa estiver presente, e bem colocado, um recipiente com as características adequadas. Se o recipiente não for bem colocado ou não for de material adequado e se tentar ligar, mesmo assim, a placa, no display aparecerá, depois de alguns segundos da activação da placa, o símbolo que assinala o erro. 13.5.2Calor residual Cada placa está munida de um dispositivo que nos indica o calor residual. Na zona frontal, depois de desligar qualquer placa, pode ser visualizada uma a piscar. Tal sinal indica que essa zona de
cozedura ainda está muito quente. Também é possível retomar a cozedura dos alimentos com a piscar. 13.5.3Bloqueio da placa Quando não estiver a ser utilizada, a placa pode ser "bloqueada" contra ligações acidentais por parte das crianças. Com a placa desligada, rode simultaneamente para a esquerda os botões das placas 2 e 4 até que não apareçam no display da potência 5 L, em seguida, libertar os botões. Para desbloqueá-la, repita a mesma operação: Os display da placa mostrarão o número 0 que indicará que foi desactivado o bloqueio das placas. 13.5.4Protecção térmica da placa electrónica O aparelho está equipado com um dispositivo que mede permanentemente a temperatura da placa electrónica. Em caso da temperatura ultrapassar certos valores, o dispositivo activará determinadas funções para baixar a temperatura e permitir que a placa vitrocerâmica continue a funcionar correctamente. A seguir é apresentada uma tabela com as operações que se activam automaticamente e a respectiva temperatura de início:
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Instruções para o utilizador
Operações Temperatura de intervenção Ligação da ventoinha a baixa velocidade. 50 °C Ligação da ventoinha a alta velocidade. 60 °C Reversão da ventoinha a baixa velocidade. 55 °C Desligar a ventoinha 45 °C Redução da potência de funcionamento da Power para 9 76 °C Redução da potência de um ponto para cada zona de cozedura 85 °C Desligar todas as zonas de cozedura 90 °C Voltar a ligar as zonas de cozedura a potência reduzida 85 °C Funcionamento normal de todas as zonas de cozedura 80 °C Toda a intervenção deste tipo será identificada na placa de cozedura por um piscar dos display de potência. 13.5.5Protecção térmica da placa vitrocerâmica Todas as zonas de cozedura estão dotadas de um dispositivo que mede permanentemente a temperatura. Em caso da temperatura ultrapassar certos valores, o dispositivo activará determinadas funções para baixar a temperatura e permitir que a placa vitrocerâmica continue a funcionar correctamente. A seguir é apresentada uma tabela com as operações que se activam automaticamente e a respectiva temperatura de início: Operações Temperatura de intervenção Redução da potência de funcionamento da Power para 9 250 °C Redução da potência de um ponto 280 °C Ligar a zona de cozedura 300 °C Reposição da potência no valor definido 250 °C Toda a intervenção deste tipo será identificada na placa de cozedura por um piscar dos display de potência. Ter cuidado para não derramar açúcar ou misturas doces sobre a placa durante a cozedura ou de colocar materiais ou substâncias que possam fundir (plásticos, ou folhas de alumínio); se tal vier a acontecer, para evitar pôr em risco o estado da superfície, desligar imediatamente o aquecimento e limpar com o raspador fornecido enquanto a placa ainda está quente. Se a placa de vitrocerâmica não for limpa imediatamente corre-se o risco que as incrustações sejam impossíveis de tirar quando a placa tiver arrefecido. Importante! Tome muito cuidado com as crianças porque dificilmente conseguem ver as lâmpadas indicadoras de calor residual acesas. Após a utilização as zonas de cozedura permanecem muito quentes durante um certo período de tempo, mesmo se desligadas. Evitar que as crianças coloquem as suas mãos nelas.
Não deixar objectos metálicos pousados na placa: poderão aquecer. 13.5.6Função de manutenção O objectivo da função de manutenção é regular a temperatura do fundo das panelas para cerca de 65°C. Isto permite manter quentes os alimentos com um nível energético óptimo, além de os aquecer delicadamente. A duração máxima da função de manutenção está limitada a 2 horas. A função de manutenção está entre [0] e [1] e é indicada pelos símbolos apropriados nas zonas de cozedura.
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Instruções para o utilizador 14.LIMPEZA E MANUTENÇÃO
Antes de efectuar qualquer operação, é preciso desligar a alimentação eléctrica do equipamento.
Não utilize um jacto de vapor para limpar o aparelho.
14.1 Limpeza do aço inoxidável
Para manter o aço inoxidável em bom estado de conservação é necessário limpá-lo com regularidade no final da utilização do fogão, tendo o cuidado de o deixar arrefecer previamente.
14.2 Limpeza diária normal
Para limpar e conservar as superfícies em aço inoxidável, use sempre e exclusivamente produtos específicos que não contenham abrasivos ou substâncias ácidas à base de cloro. Modo de utilização: deite o produto num pano húmido e passe sobre a superfície, enxagúe cuidadosamente e seque com um pano macio ou com uma pele de camurça.
14.3 Manchas de alimentos ou resíduos
Evite absolutamente a utilização de esfregões metálicos e raspadores cortantes para não danificar as superfícies. Utilize os produtos normais para aço, não abrasivos, servindo-se eventualmente de utensílios de madeira ou de plástico. Enxagúe muito bem e seque com um pano macio ou pele de camurça. Evite deixar secar no forno resíduos de alimentos à base de sacarina (por ex.: marmelada). Deixados durante muito tempo secos, podem danificar o esmalte que reveste as paredes interiores do forno.
14.4 Limpeza do forno
Para uma boa conservação do forno, é necessário limpá-lo regularmente depois de arrefecer. Extraía todas as partes susceptíveis de remoção. · · Limpe as grelhas do forno com água quente e detergentes não abrasivos, enxagúe e seque. Para facilitar as operações de limpeza, é possível remover a porta (ver parágrafo "15.2 Desmontagem da porta").
É aconselhável a fazer com que o forno funcione ao máximo durante cerca de 15 - 20 minutos depois de
ter utilizado produtos específicos, a fim de eliminar os resíduos de produto depositados dentro do compartimento do forno.
14.5 Limpeza dos vidros da porta
Aconselha-se que mantenha os vidros da porta sempre bem limpos. Use papel absorvente de cozinha. Para sujidade mais resistente, lave com uma esponja húmida e detergente normal. Durante as operações de limpeza, seque cuidadosamente o aparelho para evitar que a água e detergente escorridos possam prejudicar o funcionamento correcto e o aspecto estético dele. Não utilizar detergentes abrasivos ou corrosivos para a limpeza dos vidros da porta. (por ex.: produtos em pó, spray para forno, removedor de manchas e esfregões metálicos). Não utilize materiais ásperos, abrasivos ou raspadores metálicos afiados para limpar as portas de vidro do forno porque poderiam riscar a superfície e causar a quebra do vidro.
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Instruções para o utilizador
14.6 Pirólise: limpeza automática do forno (apenas em alguns modelos)
A pirólise é um procedimento de limpeza automática feito com temperatura elevada que dissolve a sujidade. Graças a este procedimento é possível limpar o interior do forno com extrema facilidade. Durante o primeiro ciclo de limpeza automática é possível que sejam exalados odores desagradáveis decorrentes da evaporação normal das substâncias oleosas utilizadas no fabrico do aparelho. Trata-se de um fenómeno normal que desaparece após o primeiro ciclo de limpeza. Antes de iniciar o ciclo de limpeza automática, certifique-se de que no forno não estejam presentes alimentos nem resíduos de extravasamento abundante de cozeduras anteriores.
Durante o ciclo de pirólise, Um dispositivo de bloqueio da porta impede qualquer tentativa de abertura.
DURANTE O CICLO DE LIMPEZA AUTOMÁTICA DOS QUEIMADORES OU DOS DISCOS ELÉCTRICOS DA PLACA DEVEM ESTAR APAGADOS. 14.6.1Antes de activar o ciclo de limpeza automática A pirólise pode ser feita um qualquer momento do dia ou da noite (para aproveitar a tarifa nocturna reduzida da energia eléctrica). Antes de continuar, certifique-se do seguinte: · podem ser deixados no interior do forno apenas o tabuleiro para pastelaria, o tabuleiro do forno, a placa para pizza ou a tapa (quando presente) e a protecção superior porque estas peças são resistentes aos valores de temperatura elevados do processo de pirólise; todos os outros acessórios devem ser removidos de dentro do forno. · verifique se a porta do forno está bem fechada. Para programar a duração do ciclo de limpeza, é aconselhável consultar o esquema a seguir:
DURAÇÃO DA LIMPEZA
POUCA SUJIDADE 90 MIN.
SUJIDADE MÉDIA 135 MIN.
MUITA SUJIDADE 180 MIN.
Durante o ciclo de limpeza automática os ventiladores produzem um ruído mais intenso causado por uma maior velocidade de rotação. É um funcionamento totalmente normal concebido para favorecer a dissipação do calor. No fim da pirólise, a ventilação irá prosseguir automaticamente durante um período suficiente para evitar o aquecimento excessivo das paredes dos móveis e da parte frontal do forno.
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Instruções para o utilizador
14.6.2Programação do ciclo de limpeza Com o PT2 seleccione a função de pirólise ( ). Para iniciar o ciclo de limpeza (Pirólise) é necessário premir a tecla para definir a duração. Premir as teclas ou para aumentar ou diminuir a duração do ciclo entre um mínimo de 1h 30m até um máximo de 3h. 00m. No display aparecerá a escrita "Pyro" para indicar que o forno está a efectuar a limpeza e, ao mesmo tempo, será visualizado o tempo restante para atingir o fim do ciclo de limpeza.
Decorrido um minuto do início do ciclo de limpeza (Pirólise) intervirá um bloqueio da porta que impedirá a abertura da mesma. A intervenção deste bloqueio é assinalada pelo acendimento do símbolo no display. No final do ciclo de limpeza (assinalado por um sinal acústico e pela escrita STOP no display) o bloqueio da porta ficará activo até que a temperatura no interior do forno atinja um patamar de segurança. Quando o forno tiver arrefecido, recolha com um pano húmido de poliéster os resíduos da limpeza automática. Para seleccionar um ciclo de limpeza com início temporizado, depois de seleccionar a duração, prima teclas uma segunda vez. No display aparece o símbolo ou juntamente com a hora actual. Prima as
poderá ser seleccionada a hora a que se deseja que a cozedura tenha início.
Alguns segundos depois de seleccionar a duração desejada, os símbolos e permanecem acesos e, a partir deste momento, o forno espera pela hora programada para iniciar o ciclo de limpeza.
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Instruções para o utilizador 15.MANUTENÇÃO EXTRAORDINÁRIA
O forno necessita periodicamente de pequenas intervenções de manutenção ou substituição de peças sujeites a desgaste, nomeadamente juntas de vedação, lâmpadas, etc. Fornecemos a seguir instruções específicas para executar cada um destes tipos de intervenção. Antes de efectuar qualquer operação, é preciso desligar a alimentação eléctrica do equipamento.
15.1 Substituição da lâmpada de iluminação
Desmonte a cobertura de protecção A desapertando-a no sentido horário. Substitua a lâmpada B por uma outra semelhante (25 W). Monte de novo a cobertura de protecção A.
Utilize apenas lâmpadas para forno (T 500°C para o forno pirolítico). Utilize apenas lâmpadas para forno (T 300°C para o forno multifunções).
15.2 Desmontagem da porta
Abra completamente a porta e, com o auxílio de uma chave de fendas ponta fina, rode completamente as dobradiças A. Segure a porta pelos dois lados com ambas as mãos junto das dobradiças, feche-a formando um ângulo de cerca de 45° e extraia-a. Para voltar a introduzi-la, é necessário encaixar a ranhura B com a dobradiça do forno, voltar a colocar as dobradiças e empurrá-la completamente com um golpe seco por meio de uma chave de fendas ou uma ferramenta equivalente até sentir o disparo.
15.3 Desmontagem do vedante
O vedante da porta do forno pode ser desmontado para permitir uma melhor limpeza do forno. Antes de tirar o vedante é necessário proceder à desmontagem da porta do forno seguindo as instruções anteriores. Depois da porta desmontada, levante todas as linguetas existentes sob o vedante, como se mostra na figura.
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Instruções para o utilizador
15.4 Que fazer se...
O display do forno está totalmente apagado · · Verificar a alimentação da rede. Verificar se um possível interruptor omnipolar do lado mais alto da alimentação do forno está na posição "On". Verificar se foi definido o modo "show room", para mais detalhes ver "parágrafo 10.7 Menu secundário". Verificar se foi definido o modo "bloqueio para crianças", para mais detalhes ver parágrafo "10.7 Menu secundário". Verificar se foi definido o modo "limitador de potência", para mais detalhes ver parágrafo "10.7 Menu secundário". Verificar se o bloqueio da porta está desligado, caso contrário o forno está munido de uma protecção que não permite a selecção de uma função enquanto estiver activo o bloqueio da porta. O bloqueio da porta não está bem preso na porta, isto é possível porque a porta pode ter ficado aberta acidentalmente durante a execução do mesmo. Apague e reacenda o forno esperando alguns minutos antes de seleccionar de novo um ciclo de limpeza. Não se trata de uma avaria, é um funcionamento normal do produto, útil quando se mexe nos alimentos durante a cozedura para evitar saída excessiva de calor. Ao fechar a porta, a ventoinha retomará o seu funcionamento normal.
O forno não aquece:
·
Os comandos não respondem:
·
Os tempos de cozedura parecem elevados em · relação aos indicados na tabela: Após o ciclo de limpeza automática "pirólise" · (apenas em alguns modelos) não se consegue seleccionar uma função:
O display mostra a informação ERR 4 (apenas nos modelos pirolíticos):
·
Abrindo a porta durante uma função ventilada, · a ventoinha pára:
No caso do problema não ter sido resolvido ou para outro tipo de avarias, chame o serviço de assistência local.
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Instruções para o instalador 16.INSTALAÇÃO DO APARELHO
O aparelho deve ser instalado por um técnico qualificado e de acordo com as normas vigentes. Pode ser ladeado por paredes das quais uma de altura superior à do tampo do fogão, que diste, pelo menos, 5 cm da parte lateral do aparelho, conforme ilustrado nos desenhos A e B relativos às classes de instalação. A distância mínima entre o tampo do fogão e qualquer armário suspenso ou exaustor montados por cima do aparelho deve ser de 75 cm.
A) Aparelho encastrado Instalação livre
B)
16.1 Ligação eléctrica
Certifique-se de que a voltagem e o dimensionamento da linha de alimentação correspondem às características indicadas na chapa fixada dentro da estufa do fogão. Esta chapa nunca deverá ser removida. Se o aparelho for ligado à rede eléctrica através de uma ligação fixa, é necessário montar na lin ...
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